( Descrição: pregadeiras grandes com alfinete, pintadas e vidradas em forno,cores variadas.)Ingredientes:
300 g de açúcar
4 ovos
400 g de amêndoa ralada
1 limãoamêndoas inteiras para enfeitar
Preparação:
Misture as amêndoas com o açúcar, junte as gemas e a raspa do limão. Junte as claras batidas em castelo bem firme e misture bem. Molde em bolinhas e coloque-as sobre um tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal. Coloque uma amêndoa em cada bolinho e deixe cozer em forno médio até começarem a alourar.
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